Schokoladen Orangen Spritz Gebäck

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Entdecken Sie dieses köstliche Rezept für Schokoladen Orangen Spritz Gebäck, das die perfekte Balance zwischen süßen und zitrusartigen Aromen bietet. Die zarte Konsistenz des Spritzgebäcks wird durch die Kombination von hochwertiger Schokolade und frisch geriebener Orange perfekt abgerundet. Ideal für Festtage oder als süßer Snack für unterwegs, wird dieses Gebäck Ihre Sinne verzaubern und jeden Kaffeetisch bereichern.

Erstellt von

Tanja Riedel

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-28T10:23:46.750Z

Diese Rezeptgeschichte handelt von der perfekten Kombination aus Schokolade und Orange, die diese Spritzgebäcke zu einem Highlight jeder Kaffeetafel macht.

Die Vorteile von Spritzgebäck

Spritzgebäck ist ein wahrer Klassiker in der deutschen Backkunst. Die zarte, buttrige Konsistenz und die Möglichkeit, mit verschiedenen Aromen zu experimentieren, machen es zu einer beliebten Wahl für viele Gelegenheiten. Besonders zur Weihnachtszeit erfreut sich diese Gebäcksorte großer Beliebtheit, da sie einfach zuzubereiten ist und sich hervorragend zum Verschenken eignet.

Die Kunst des Spritzens erfordert nicht nur die richtige Technik, sondern auch ein wenig Geduld. Das Schöne daran ist, dass jeder Bäcker seine ganz persönliche Note einbringen kann, sei es durch die Wahl der Aromen oder die Form der Rosetten. So wird jede Charge zu einem Unikat, das Freude bringt.

Schokolade und Orange: Eine perfekte Kombination

Die Kombination von Schokolade und Orange ist nicht nur äußerst schmackhaft, sondern auch ein wahrer Genuss für die Sinne. Der reiche Geschmack der Zartbitterschokolade harmoniert perfekt mit der frischen, zitrusartigen Note der Orange. Diese Kontraste sorgen dafür, dass das Gebäck sowohl ansprechend als auch aufregend bleibt.

Ob als Teil einer Kaffeetafel oder für einen besonderen Anlass, diese Geschmackskombination wird immer bei Ihren Gästen begeistern. Außerdem ist die Verwendung von frischem Orangensaft und -schale eine gesunde Möglichkeit, Ihre Backwaren mit natürlichen Aromen zu bereichern, ohne auf künstliche Zutaten zurückgreifen zu müssen.

Zutaten

Hier sind die benötigten Zutaten für unser Schokoladen Orangen Spritz Gebäck:

Zutaten

250g Butter, weich
150g Puderzucker
1 Ei
1 Teelöffel Vanilleextrakt
300g Mehl
50g Kakaopulver
1 Orange, Schale und Saft
100g Zartbitterschokolade, geschmolzen
Prise Salz

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bei Raumtemperatur sind, um eine gleichmäßige Textur zu erhalten.

Zubereitung

Befolgen Sie diese Schritte, um das perfekte Spritzgebäck zuzubereiten:

Teig zubereiten

Butter und Puderzucker in einer Schüssel cremig rühren. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.

Trockene Zutaten mischen

Mehl, Kakaopulver und Salz in einer separaten Schüssel vermengen. Nach und nach zur Buttermasse geben und gut einarbeiten.

Orange einarbeiten

Die abgeriebene Schale und den Saft der Orange hinzufügen. Gut vermischen, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.

Spritzgebäck formen

Den Teig in einen Spritzbeutel füllen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech kleine Rosetten spritzen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 12-15 Minuten backen, bis sie fest sind.

Dekorieren

Die Spritzgebäcke nach dem Abkühlen mit geschmolzener Schokolade bestreichen.

Lasst die Schokolade fest werden, bevor Sie die Kekse servieren.

Tipps zum Backen

Um sicherzustellen, dass Ihr Spritzgebäck gleichmäßig gebacken wird, ist es wichtig, den Ofen gut vorzuheizen. Ein vorgeheizter Ofen sorgt dafür, dass der Teig sofort beim Backen in die richtige Form springt und die perfekte Konsistenz erreicht wird. Zudem ist es ratsam, die Plätzchen nicht zu nah beieinander auf dem Blech zu platzieren, um ein Zusammenlaufen zu vermeiden.

Ein weiterer wichtiger Aspekt ist die Verwendung von hochwertigen Zutaten. Besonders die Schokolade sollte von bester Qualität sein, da sie einen entscheidenden Einfluss auf den Geschmack des Gebäcks hat. Wählen Sie eine Schokolade mit hohem Kakaogehalt für ein intensives Aroma.

Aufbewahrung des Spritzgebäcks

Um die Frische und den Geschmack Ihres Schokoladen Orangen Spritzgebäcks zu bewahren, sollten Sie es in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Ideal ist es, das Gebäck in einer kühlen und trockenen Umgebung zu lagern. So halten sich die Kekse für mehrere Tage ohne an Qualität zu verlieren.

Wenn Sie das Gebäck verschenken möchten, ist es eine schöne Idee, es in dekorativen Tütchen oder Boxen zu verpacken. Dies verleiht nicht nur einen persönlichen Touch, sondern schützt die Leckereien auch vor dem Austrocknen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Orange durch eine andere Frucht ersetzen?

Ja, Zitronen oder Limetten eignen sich ebenfalls hervorragend.