Spaghetti-Auflauf

Name: Spaghetti-Auflauf
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Spaghetti; 800 g Tomatensauce; 200 g geriebener Käse (z.B. Mozzarella, Gouda); 2 Zwiebeln, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 TL italienische Kräuter; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Olivenöl zum Anbraten

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Entdecken Sie mit diesem köstlichen Rezept für Spaghetti-Auflauf eine wunderbare Möglichkeit, Reste zu verwenden und gleichzeitig den Gaumen zu verwöhnen! Eine herzhafte Kombination aus al dente Spaghetti, saftiger Tomatensauce und geschmolzenem Käse bringt italienische Köstlichkeiten direkt auf Ihren Tisch. Dieses unkomplizierte Gericht eignet sich perfekt für Familienessen oder als Meal-Prep für die Woche. Einfach im Ofen überbacken und genießen!

Erstellt von

Tanja Riedel

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-18T10:22:20.060Z

Erleben Sie die Geschmacksexplosion eines klassischen italienischen Spaghetti-Auflaufs, der die ganze Familie begeistern wird.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Einfach und schnell zuzubereiten
Perfekt für Resteverwertung
Herzhafter Käsegenuss
Ideal für Meal Prep

      

Die Vielfalt der Aromen

Kochen ist eine Kunst, die durch die Auswahl der richtigen Zutaten noch verstärkt wird. In diesem Spaghetti-Auflauf vereinen sich die herzhafte Tomatensauce und die italienischen Kräuter, um ein unvergleichliches Geschmackserlebnis zu schaffen. Die Kombination aus frischen Zwiebeln und aromatischem Knoblauch bringt jede Portion zum Leben und macht das Gericht zu einem echten Gaumenschmaus.

Die Wahl des Käses spielt ebenfalls eine entscheidende Rolle in diesem Rezept. Mit geschmolzenem Mozzarella oder würzigem Gouda wird der Auflauf nicht nur optisch ansprechend, sondern überzeugt auch mit seiner cremigen Textur. Diese Aromenharmonie verleiht Ihrem Spaghetti-Auflauf eine besondere Note, die jeder in Ihrer Familie lieben wird.

Ein perfektes Familiengericht

Dieser Spaghetti-Auflauf ist nicht nur köstlich, sondern auch äußerst praktisch für die ganze Familie. Wenn Sie nach einem einfachen Rezept suchen, das die Geschmäcker aller Familienmitglieder trifft, ist dies genau das Richtige für Sie. Die Zubereitung ist unkompliziert und lässt sich problemlos auf die Vorlieben Ihrer Lieben abstimmen.

Zusätzlich zur geschmacklichen Vielfalt punktet der Auflauf beim Zeitmanagement. Bereiten Sie ihn im Voraus zu und genießen Sie eine stressfreie Familienmahlzeit, ohne in der Küche stehen zu müssen. Der Auflauf kann sogar in Portionen eingefroren werden, sodass Sie jederzeit eine köstliche Mahlzeit zur Hand haben.

Zutaten

Hier sind die Zutaten für einen köstlichen Spaghetti-Auflauf:

Zutaten

400 g Spaghetti
800 g Tomatensauce
200 g geriebener Käse (z.B. Mozzarella, Gouda)
2 Zwiebeln, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 TL italienische Kräuter
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Olivenöl zum Anbraten

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um Ihren Spaghetti-Auflauf zuzubereiten:

Spaghetti kochen

Kochen Sie die Spaghetti in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser nach Packungsanleitung al dente. Danach abtropfen lassen.

Zwiebeln und Knoblauch anbraten

In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten, bis sie goldbraun sind.

Tomatensauce hinzufügen

Die Tomatensauce in die Pfanne geben und mit italienischen Kräutern, Salz und Pfeffer würzen. Kurz aufkochen lassen.

Spaghetti mischen

Die gekochten Spaghetti zur Tomatensauce geben und gut vermengen.

Auflauf vorbereiten

Die Spaghetti-Sauce-Mischung in eine Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen. Mit dem geriebenen Käse bestreuen.

Backen

Den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Umluft) für 20-30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Nach dem Backen einige Minuten ruhen lassen, dann servieren und genießen!

Variationsmöglichkeiten

Experimentieren Sie mit unterschiedlichen Gemüsesorten, um Ihrem Spaghetti-Auflauf eine persönliche Note zu verleihen. Paprika, Zucchini oder Spinat eignen sich hervorragend und steigern den Nährwert des Gerichts. Diese Zutaten sind nicht nur gesund, sondern sorgen auch für mehr Farben und Texturen auf dem Teller.

Falls Sie Fleischliebhaber sind, können Sie auch gegrilltes Hühnchen oder Hackfleisch in die Mischung einfügen. Diese Variationen machen den Auflauf nicht nur herzhaft, sondern bieten auch eine zusätzliche Sättigung, die besonders bei großen Familien sehr geschätzt wird.

Tipps für die Zubereitung

Achten Sie darauf, die Spaghetti nicht zu lange zu kochen, da sie im Auflauf weitergaren. Al dente bedeutet, dass die Pasta bissfest bleibt, was zu einer besseren Textur des gesamten Gerichts führt. Nutzen Sie auch den frischen Geschmack von Kräutern, indem Sie frische statt getrockneter Kräuter verwenden, wann immer es möglich ist.

Die Auswahl der richtigen Auflaufform ist ebenfalls wichtig. Eine Form mit hoher Kante ermöglicht es Ihnen, die Sauce und die Spaghetti ideal zu kombinieren, ohne dass etwas überläuft. Vergessen Sie nicht, die Form vor dem Anrichten gründlich mit Olivenöl einzureiben, um ein Ankleben zu verhindern.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich frische Kräuter verwenden?

Ja, frische Kräuter bringen zusätzlichen Geschmack!

→ Wie lange kann ich den Auflauf aufbewahren?

Im Kühlschrank hält er sich 3-4 Tage.