Leckeres Bratwurstgeschnetzeltes

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Entdecken Sie mit diesem Rezept für leckeres Bratwurstgeschnetzeltes eine schnelle und schmackhafte Möglichkeit, Ihre Mahlzeiten zu bereichern. Zarte Bratwurststücke werden in einer cremigen Sauce zubereitet und harmonieren perfekt mit frischen Kräutern und Gewürzen. Ideal für eine einfache Feierabendküche oder als herzhaftes Familienessen, serviert mit frischem Brot oder Pasta. Genießen Sie die unkomplizierte Zubereitung und den köstlichen Geschmack, der in kürzester Zeit auf Ihrem Tisch landet.

Tanja Riedel

Erstellt von

Tanja Riedel

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-24T08:39:26.708Z

Bratwurstgeschnetzeltes ist ein beliebtes Gericht, das in vielen Haushalten zubereitet wird. Dieses Rezept steckt voller Geschmack und ist schnell zubereitet, sodass es ideal für hektische Wochentage ist.

Die Vielseitigkeit des Bratwurstgeschnetzelten

Bratwurstgeschnetzeltes bietet eine hervorragende Basis für kreative Variationen in der Küche. Sie können zum Beispiel zusätzliche Gemüse wie Paprika, Zucchini oder Champignons hinzufügen, um das Gericht noch bunter und nahrhafter zu machen. Auch die Wahl der Kräuter kann je nach Saison und Verfügbarkeit variieren, sodass Sie immer wieder neue Geschmackserlebnisse kreieren können.

Ein weiterer Vorteil dieses Gerichts ist die schnelles Zubereitung. In weniger als einer halben Stunde können Sie ein vollwertiges Essen auf den Tisch zaubern, das sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistert. Es eignet sich besonders gut für stressige Wochentage oder unerwartete Gäste.

Tipps zur perfekten Zubereitung

Um das Bratwurstgeschnetzelte zu perfektionieren, achten Sie darauf, die Bratwürste nicht zu lange zu braten, damit sie saftig bleiben. Die goldbraune Farbe ist perfekt, aber Überbraten kann dazu führen, dass die Würste trocken werden. Vor dem Anbraten sollten Sie die Wursthaut einstechen, damit das Fett während des Bratens entweichen kann.

Zusätzlich können Sie die Sahne nach Belieben durch pflanzliche Alternativen ersetzen, falls Sie eine leichtere Variante bevorzugen. Kokosmilch oder Sojasahne geben dem Gericht ebenfalls einen besonderen Geschmack und sind ideal für vegane Ernährung.

Serviervorschläge für jedes Anlass

Das Bratwurstgeschnetzelte lässt sich nicht nur mit frischem Brot oder Pasta kombinieren, sondern passt auch hervorragend zu einem frischen Salat. Ein einfacher Blattsalat mit einem leichten Dressing ergänzt die Aromen des Gerichts und sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit.

Für festliche Anlässe können Sie das Geschnetzelte in kleine Portionen anrichten und als Teil eines Buffets servieren. So können Ihre Gäste das Gericht zusammen mit verschiedenen Beilagen genießen und sich nach Herzenslust bedienen.

Zutaten

Hier sind die benötigten Zutaten für das Bratwurstgeschnetzeltes:

Zutaten

  • 400 g Bratwurst
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 200 ml Sahne
  • 1 EL Senf
  • 1 TL Paprikapulver
  • Frische Kräuter (z.B. Petersilie, Thymian)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 2 EL Öl zum Braten

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch und bereit zur Verwendung sind.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten zur Zubereitung:

Bratwurst anbraten

Die Bratwürste in kleine Stücke schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Bratwurststücke darin bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie goldbraun sind. Dann die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.

Sauce zubereiten

Die Sahne, den Senf und das Paprikapulver in die Pfanne geben. Alles gut vermengen und bei niedriger Hitze 10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.

Abschmecken und servieren

Mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern abschmecken. Heiß servieren, begleitet von frischem Brot oder Pasta.

Guten Appetit!

Häufige Fragen

Könnte ich das Bratwurstgeschnetzelte auch im Voraus zubereiten? Ja, dieses Gericht lässt sich hervorragend vorbereiten. Sie können die Bratwurststücke im Voraus anbraten und die Sauce ebenfalls vorbereiten. Einfach vor dem Servieren erwärmen und die frischen Kräuter hinzufügen.

Ist dieses Rezept auch für Diabetiker geeignet? Bratwurst ist in der Regel sehr fettreich, jedoch können Sie magerere Varianten wählen und die Sahne durch eine leichtere Alternative ersetzen. Es ist wichtig, auch die Portionsgrößen im Auge zu behalten.

Nährwertangaben

Die Nährwerte variieren je nach den verwendeten Zutaten. Eine Portion Bratwurstgeschnetzeltes liefert jedoch eine gute Menge an Proteinen und wichtigen Nährstoffen. Um die Kalorienzahl zu reduzieren, empfehlen wir, die Menge an Öl und Sahne anzupassen.

Zusätzlich bietet dieses Gericht einen hohen Gehalt an B-Vitaminen, die wichtig für Energieproduktion und Stoffwechsel sind. Achten Sie darauf, mit viel frischem Gemüse zu servieren, um die Nährstoffdichte noch weiter zu steigern.

Zusätzliches Bild

Häufige Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Bratwurst durch eine andere Wurst ersetzen?

Ja, Sie können auch andere Wurstsorten wie Geflügel- oder vegane Würste verwenden.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

Leckeres Bratwurstgeschnetzeltes

Entdecken Sie mit diesem Rezept für leckeres Bratwurstgeschnetzeltes eine schnelle und schmackhafte Möglichkeit, Ihre Mahlzeiten zu bereichern. Zarte Bratwurststücke werden in einer cremigen Sauce zubereitet und harmonieren perfekt mit frischen Kräutern und Gewürzen. Ideal für eine einfache Feierabendküche oder als herzhaftes Familienessen, serviert mit frischem Brot oder Pasta. Genießen Sie die unkomplizierte Zubereitung und den köstlichen Geschmack, der in kürzester Zeit auf Ihrem Tisch landet.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Tanja Riedel

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 4 Portionen

Das brauchen Sie

Zutaten

  1. 400 g Bratwurst
  2. 1 Zwiebel
  3. 2 Knoblauchzehen
  4. 200 ml Sahne
  5. 1 EL Senf
  6. 1 TL Paprikapulver
  7. Frische Kräuter (z.B. Petersilie, Thymian)
  8. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  9. 2 EL Öl zum Braten

Schritt-für-Schritt Anleitung

Schritt 01

Die Bratwürste in kleine Stücke schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Bratwurststücke darin bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie goldbraun sind. Dann die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.

Schritt 02

Die Sahne, den Senf und das Paprikapulver in die Pfanne geben. Alles gut vermengen und bei niedriger Hitze 10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.

Schritt 03

Mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern abschmecken. Heiß servieren, begleitet von frischem Brot oder Pasta.

Nährwertangaben (pro Portion)

  • Fett: 45 g
  • Eiweiß: 25 g
  • Kohlenhydrate: 30 g