Omas Käsekuchen mit Streuseln vom Blech

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Mit diesem Rezept für Omas Käsekuchen mit Streuseln vom Blech zaubern Sie ein unvergessliches Stück Tradition auf den Tisch. Der cremige Käsekuchen mit einer knackigen Streuselkruste schmeckt einfach himmlisch und ist perfekt für jede Kaffeetafel oder als Dessert bei Familienfeiern. Die einfache Zubereitung auf einem Blech macht es leicht, viele Portionen zu servieren und das Beste daran ist, dass er schnell verzehrt wird!

Tanja Riedel

Erstellt von

Tanja Riedel

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-22T11:13:02.638Z

Omas Käsekuchen hat in jeder Familie einen besonderen Platz. Diese Rezeptur stammt aus der Schatzkiste meiner Großmutter und bringt Erinnerungen an glückliche Familienfeiern zurück.

Ein Stück Tradition auf dem Tisch

Omas Käsekuchen mit Streuseln ist mehr als nur ein Dessert; es ist ein Stück Heimat, das Erinnerungen weckt. Jede Familie hat ihre eigenen Geheimnisse, aber die Kombination aus cremigem Quark und der knusprigen Streuselkruste ist universell beliebt. Dieser Kuchen gelingt immer und begeistert nicht nur Ihre Liebsten, sondern auch Ihre Gäste.

Sein unverwechselbarer Geschmack und das harmonische Zusammenspiel der Zutaten machen diesen Käsekuchen zu einem Highlight auf jeder Kaffeetafel. Ob zu besonderen Anlässen oder einfach so zwischendurch, dieser Kuchen zieht alle in seinen Bann und sorgt für gute Laune.

Die Kunst der Zubereitung

Die Zubereitung ist denkbar einfach und braucht nur wenige Schritte. Zuerst werden die Zutaten für den Käsekuchenteig sorgfältig verrührt, um eine luxuriös cremige Konsistenz zu erzielen. Achten Sie darauf, dass der Quark keine Klumpen enthält, damit der Kuchen später schön samtig wird.

Die Streusel sind ebenso leicht zu machen und geben dem Käsekuchen den perfekten Crunch. Durch die richtige Technik beim Vermengen der Zutaten erhalten Sie eine optimale Streuselstruktur, die beim Backen goldbraun und knusprig wird. Damit wird jeder Bissen zu einem Fest für die Sinne.

Für jede Gelegenheit geeignet

Dieser Käsekuchen ist so vielseitig, dass er für die unterschiedlichsten Anlässe geeignet ist. Egal, ob als Dessert für ein festliches Dinner, als süße Überraschung bei einem Geburtstag oder einfach als Nachmittagskaffee-Begleiter – Omas Käsekuchen sorgt stets für ein Lächeln.

Die Menge des Rezepts macht es einfach, eine große Gruppe zu bewirten; so können alle Ihre Freunde und Familie in den Genuss dieses köstlichen Kuchens kommen. Die Kombination aus fruchtig-cremigem Käsekuchen und knusprigen Streuseln wird in Erinnerung bleiben und nach mehr verlangen.

Zutaten

Zutaten

Für den Käsekuchen:

  • 500 g Quark
  • 200 g Zucker
  • 3 Eier
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 200 ml Sahne
  • 1 EL Zitronensaft

Für die Streusel:

  • 200 g Mehl
  • 100 g Butter
  • 100 g Zucker
  • 1 TL Zimt

Sie können die Zutaten nach Belieben anpassen, zum Beispiel mit zusätzlichen Früchten oder Aromen.

Zubereitung

Zubereitung

Käsekuchenteig vorbereiten

Den Quark mit Zucker, Eiern, Vanillezucker, Backpulver, Sahne und Zitronensaft verrühren, bis eine glatte Masse entstanden ist.

Streusel zubereiten

Mehl, Butter, Zucker und Zimt in einer Schüssel vermengen und mit den Händen zu Streuseln verarbeiten.

Kuchen backen

Den Käsekuchenteig auf ein gefettetes Blech geben und gleichmäßig verteilen. Die Streusel darüber streuen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 45 Minuten backen.

Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen etwas abkühlen, bevor Sie ihn anschneiden.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um den besten Geschmack zu erzielen, nutzen Sie frischen Quark von hoher Qualität. Achten Sie darauf, die anderen Zutaten ebenfalls sorgfältig abzuwiegen und vorzubereiten. Gleichmäßiges Mischen sorgt dafür, dass der Käsekuchenteig die perfekte Konsistenz erreicht und keine Blasen bildet.

Das Backblech sollte gut gefettet sein oder mit Backpapier ausgelegt werden, damit der Käsekuchen später problemlos herausgenommen werden kann. Eine gleichmäßige Verteilung des Teiges auf dem Blech ist entscheidend, damit der Kuchen gleichmäßig durchbackt und eine schöne Oberfläche erhält.

Variationen und Anpassungen

Fühlen Sie sich frei, mit Aromen zu experimentieren! Fügen Sie etwas Zitronenschale oder ein paar Tropfen Aroma hinzu, um dem Käsekuchen eine besondere Note zu verleihen. Auch die Zugabe von Früchten wie Äpfeln oder Beeren in die Käsemischung kann das Rezept variieren und ihm eine fruchtige Frische verleihen.

Wer es etwas dekadenter mag, kann die Sahne durch Mascarpone ersetzen oder Schokoladensplitter in die Streusel mischen. Genießen Sie den Prozess des Ausprobierens – das Ziel ist es, einen Käsekuchen zu kreieren, der Ihrem persönlichen Geschmack entspricht!

Häufige Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Käsekuchen auch ohne Streusel zubereiten?

Ja, einfach die Streusel weglassen und den Käsekuchen klassisch backen.

→ Wie lange kann ich den Käsekuchen aufbewahren?

Er hält sich im Kühlschrank bis zu 4 Tage frisch.

Omas Käsekuchen mit Streuseln vom Blech

Mit diesem Rezept für Omas Käsekuchen mit Streuseln vom Blech zaubern Sie ein unvergessliches Stück Tradition auf den Tisch. Der cremige Käsekuchen mit einer knackigen Streuselkruste schmeckt einfach himmlisch und ist perfekt für jede Kaffeetafel oder als Dessert bei Familienfeiern. Die einfache Zubereitung auf einem Blech macht es leicht, viele Portionen zu servieren und das Beste daran ist, dass er schnell verzehrt wird!

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit45 Minuten
Gesamtzeit1 Stunde 5 Minuten

Erstellt von: Tanja Riedel

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 12 Stück

Das brauchen Sie

Für den Käsekuchen:

  1. 500 g Quark
  2. 200 g Zucker
  3. 3 Eier
  4. 1 Päckchen Vanillezucker
  5. 1 Päckchen Backpulver
  6. 200 ml Sahne
  7. 1 EL Zitronensaft

Für die Streusel:

  1. 200 g Mehl
  2. 100 g Butter
  3. 100 g Zucker
  4. 1 TL Zimt

Schritt-für-Schritt Anleitung

Schritt 01

Den Quark mit Zucker, Eiern, Vanillezucker, Backpulver, Sahne und Zitronensaft verrühren, bis eine glatte Masse entstanden ist.

Schritt 02

Mehl, Butter, Zucker und Zimt in einer Schüssel vermengen und mit den Händen zu Streuseln verarbeiten.

Schritt 03

Den Käsekuchenteig auf ein gefettetes Blech geben und gleichmäßig verteilen. Die Streusel darüber streuen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 45 Minuten backen.

Nährwertangaben (pro Portion)

  • Fett: 20 g
  • Kohlenhydrate: 45 g
  • Eiweiß: 10 g