Hähnchen-Mozzarella-Pasta

Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach

Entdecken Sie die perfekte Kombination aus zartem Hähnchen, cremigem Mozzarella und al dente Pasta in diesem köstlichen Rezept für Hähnchen-Mozzarella-Pasta. Diese einfache und schnelle Mahlzeit bringt italienische Aromen auf Ihren Tisch und eignet sich ideal für ein gemütliches Abendessen oder eine gesunde Mittagspause. Mit frischen Zutaten und einer schnellen Zubereitung wird dieses Gericht garantiert zum Favoriten in Ihrer Küche.

Erstellt von

Tanja Riedel

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-28T10:23:44.928Z

Die perfekte Pasta

Die Wahl der Pasta ist entscheidend für den Geschmack und die Konsistenz dieses Gerichts. Penne oder Fusilli sind die ideale Wahl, da sie die Sauce perfekt aufnehmen und beim Essen einen angenehmen Biss bieten. Achten Sie darauf, die Pasta nach Paketangabe al dente zu kochen, damit sie ihren Biss behält und nicht matschig wird. Dies sorgt für ein besseres Mundgefühl und macht Ihre Hähnchen-Mozzarella-Pasta noch köstlicher.

Ein guter Tipp ist es, etwas Nudelwasser aufzuheben, bevor Sie die Pasta abgießen. Dieses stärkehaltige Wasser kann helfen, die Sauce cremiger zu machen, falls Sie merken, dass sie zu dick ist. Es ist ein kleiner Schritt, der einen großen Unterschied im Endergebnis machen kann.

Hähnchen richtig zubereiten

Das Braten der Hähnchenbrust ist eine Kunst für sich. Um ein saftiges Ergebnis zu erzielen, sollten Sie darauf achten, das Fleisch nicht zu übergaren. Braten Sie es bei mittlerer Hitze an und wenden Sie es regelmäßig, damit es gleichmäßig goldbraun wird. Ein häufiger Fehler ist es, das Hähnchen zu früh zu drehen, was dazu führen kann, dass es am Pfannenboden festklebt und die Kruste nicht schön wird.

Um zusätzlichen Geschmack zu erzeugen, können Sie die Hähnchenstücke vor dem Braten in einer Marinade aus Olivenöl, Zitronensaft und Kräutern einlegen. Dies sorgt nicht nur für mehr Aroma, sondern macht das Hähnchen auch zarter und saftiger.

Tipps für die perfekte Sauce

Die Sauce ist das Herzstück dieses Rezepts und sollte daher sorgfältig zubereitet werden. Die Kombination aus gehackten Tomaten und frischem Knoblauch erzeugt eine aromatische Basis, die jedem Bissen Geschmack verleiht. Lassen Sie die Sauce 5 Minuten köcheln, damit sich die Aromen gut entfalten können. Sie können auch eine Prise Zucker hinzufügen, um die Säure der Tomaten auszubalancieren.

Für noch mehr Tiefe können Sie auch andere Gewürze oder frische Kräuter wie Oregano oder Thymian hinzufügen. Diese kleinen Anpassungen können das gesamte Geschmacksprofil Ihrer Hähnchen-Mozzarella-Pasta verbessern und ein Restaurant-ähnliches Erlebnis zu Hause schaffen.

Zutaten

Zutaten für Hähnchen-Mozzarella-Pasta

300 g Hähnchenbrustfilet
200 g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)
200 g Mozzarella
2 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen
400 g gehackte Tomaten (aus der Dose)
Basilikum zum Garnieren
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass Sie frische Zutaten verwenden, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Hähnchenbrust vorbereiten

Schneiden Sie die Hähnchenbrust in kleine Stücke und würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer.

Pasta kochen

Kochen Sie die Pasta in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser nach Packungsanleitung al dente.

Hähnchen anbraten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie das Hähnchen bei mittlerer Hitze, bis es goldbraun und durchgegart ist.

Sauce zubereiten

Fügen Sie die gehackten Tomaten und den gehackten Knoblauch zum Hähnchen hinzu und lassen Sie alles für etwa 5 Minuten köcheln.

Pasta vermengen

Geben Sie die gekochte Pasta in die Pfanne und rühren Sie alles gut um. Fügen Sie den gewürfelten Mozzarella hinzu und lassen Sie ihn schmelzen.

Anrichten

Servieren Sie die Pasta sofort und garnieren Sie sie mit frischem Basilikum.

Guten Appetit!

Variationen des Rezepts

Obwohl die Basis dieses Rezepts einfach zu halten ist, können Sie es nach Belieben anpassen. Zum Beispiel können Sie das Hähnchen durch Garnelen oder Tofu ersetzen, um eine vegetarische oder seafood-orientierte Variante zu kreieren. Diese Anpassungsfähigkeit macht das Rezept ideal für verschiedene diätetische Vorlieben.

Außerdem können Sie verschiedene Käsesorten ausprobieren, wie zum Beispiel Parmesan oder Provolone, anstelle von Mozzarella. Diese Variationen tragen dazu bei, neue Geschmacksrichtungen zu erkunden und Ihr Gericht aufregend zu halten.

Tipps für die Resteverwertung

Sollten Sie Reste von Ihrer Hähnchen-Mozzarella-Pasta übrig haben, können diese ganz einfach aufgewärmt werden. Ein kleiner Trick ist, die Pasta in einer Pfanne mit etwas zusätzlichem Olivenöl und Wasser zu erhitzen. Dies hilft, sie wieder aufzufrischen und verhindert, dass sie austrocknet.

Eine weitere Möglichkeit ist, die Reste in eine Auflaufform zu geben, mit etwas zusätzlichem Käse zu bestreuen und im Ofen zu überbacken. So erhalten Sie eine köstliche Auflauf-Variante, die sowohl schnell als auch schmackhaft ist.

Serviervorschläge

Dieses Gericht eignet sich hervorragend für gesellige Abende oder als schnelles Mittagessen. Um es stilvoll zu servieren, können Sie die Pasta in tiefe Teller anrichten und mit frisch geriebenem Parmesan und Basilikum garnieren. Dies verleiht dem Gericht nicht nur einen visuellen Reiz, sondern verbessert auch den Geschmack.

Sie können dazu einen grünen Salat oder knuspriges Brot servieren, um die Mahlzeit zu vervollständigen. Ein leichtes Dressing auf Essig-Öl-Basis passt perfekt zu einem frischen Salat und rundet Ihr italienisches Menü erfreulich ab.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Pasta im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Pasta im Voraus kochen und die Sauce getrennt aufbewahren.

→ Kann ich dieses Gericht auch vegetarisch zubereiten?

Ja, ersetzen Sie das Hähnchen durch Gemüse wie Zucchini oder Paprika.