Hähnchen-Crêpes Shawarma

Name: Hähnchen-Crêpes Shawarma
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 g Mehl; 500 ml Milch; 4 Eier; 1 Prise Salz; 2 EL Öl; 500 g Hähnchenbrustfilet; 2 TL Shawarma-Gewürzmischung; 1 EL Olivenöl; 1 Zwiebel, in Scheiben geschnitten; 1 Paprika, in Streifen geschnitten; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 200 g Joghurt; 2 EL Zitronensaft; 1 Knoblauchzehe, gepresst; Frische Kräuter (Petersilie, Koriander) nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Genießen Sie mit diesem köstlichen Rezept für Hähnchen-Crêpes Shawarma die aromatische Vielfalt des Nahen Ostens. Zarte, gewürzte Hähnchenstücke werden in herzhaften Crêpes eingehüllt und mit frischen Kräutern, knusprigem Gemüse und einem cremigen Joghurtdressing serviert. Dieses Gericht bietet ein tolles Geschmackserlebnis und ist ideal für ein schnelles Mittagessen oder ein entspanntes Abendessen mit Freunden und Familie. Lassen Sie sich von den vielfältigen Aromen verzaubern und bringen Sie internationalen Flair auf den Teller!

Erstellt von

Tanja Riedel

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-15T05:56:17.961Z

Entdecken Sie die Kombination aus zartem Hähnchen und würzigen Aromen, die das Gericht zu einem unvergesslichen Erlebnis machen.

Die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur

Hähnchen-Crêpes Shawarma vereinen auf wunderbare Weise die zarten, gewürzten Hähnchenstücke mit der Leichtigkeit der Crêpes. Diese Kombination sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das sowohl deftig als auch leicht ist. Die Crêpes bieten eine ideale Basis, um das saftige Hähnchen und das knusprige Gemüse perfekt zu umhüllen und zu transportieren, sodass jeder Biss ein Fest der Aromen wird.

Zusätzlich verleiht das cremige Joghurtdressing dem Gericht eine erfrischende Note. Es sorgt nicht nur für einen schönen Kontrast zur Würze des Hähnchens, sondern rundet das Geschmacksprofil ab. Unterstrichen von frischen Kräutern, wird jede Crêpe zum Geschmackshighlight.

Ein schnelles und gesundes Gericht

In der heutigen Zeit ist es wichtiger denn je, gesunde und gleichzeitig schmackhafte Mahlzeiten zuzubereiten. Die Hähnchen-Crêpes Shawarma sind nicht nur schnell zubereitet, sondern sie enthalten auch hochwertige Zutaten. Hähnchenbrust ist eine hervorragende Proteinquelle, die mit einer Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen angereichert ist.

Die frischen Kräuter und das Gemüse bieten zusätzlich Ballaststoffe und fördern eine ausgewogene Ernährung. So können Sie sicher sein, dass Sie nicht nur ein köstliches, sondern auch ein nahrhaftes Gericht genießen, das sowohl Ihrem Gaumen als auch Ihrem Körper guttut.

Ideal für jede Gelegenheit

Ob für ein schnelles Mittagessen, ein entspanntes Abendessen oder sogar beim nächsten Grillabend mit Freunden – Hähnchen-Crêpes Shawarma sind vielseitig einsetzbar und passen zu fast jeder Gelegenheit. Sie lassen sich leicht vorbereiten und können in großen Mengen zubereitet werden, was sie zu einem großartigen Gericht für gesellige Zusammenkünfte macht.

Außerdem können Sie mit den Füllungen variieren und so unterschiedliche Geschmäcker ansprechen. Egal ob Sie zusätzlich Gemüse, verschiedene Saucen oder andere Gewürze hinzufügen möchten, die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt.

Zutaten für die Hähnchen-Crêpes Shawarma

Für die Crêpes:

250 g Mehl
500 ml Milch
4 Eier
1 Prise Salz
2 EL Öl

Für die Hähnchenfüllung:

500 g Hähnchenbrustfilet
2 TL Shawarma-Gewürzmischung
1 EL Olivenöl
1 Zwiebel, in Scheiben geschnitten
1 Paprika, in Streifen geschnitten
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für das Dressing:

200 g Joghurt
2 EL Zitronensaft
1 Knoblauchzehe, gepresst
Frische Kräuter (Petersilie, Koriander) nach Geschmack

Vorbereitung

Zubereitung

Crêpes zubereiten

Mehl, Milch, Eier und Salz in einer Schüssel gut verrühren und den Teig 30 Minuten ruhen lassen. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Crêpes von beiden Seiten goldbraun backen.

Hähnchen vorbereiten

Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden und mit Shawarma-Gewürzmischung, Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren. In einer Pfanne anbraten, bis das Hähnchen durchgegart ist und die Zwiebel und Paprika dazugeben, bis sie weich sind.

Dressing anmischen

Joghurt, Zitronensaft und Knoblauch in einer Schüssel vermengen. Nach Belieben frische Kräuter hinzufügen.

Crêpes füllen

Die vorbereiteten Crêpes mit der Hähnchenfüllung und dem Dressing belegen. Zusammenrollen und servieren.

Servieren

Wertvolle Tipps für die Zubereitung

Um perfekte Crêpes zu erzielen, ist es wichtig, den Teig ausreichend ruhen zu lassen. Durch die Ruhezeit wird das Gluten im Mehl entspannt, was zu zarteren Crêpes führt. Achten Sie darauf, die Pfanne gut vorzuheizen und ausreichend Öl zu verwenden, damit die Crêpes nicht kleben bleiben.

Eine gute Qualität der Shawarma-Gewürzmischung ist ebenfalls entscheidend für das Gesamterlebnis. Sie können fertige Mischungen verwenden oder Ihre eigenen Gewürze kombinieren, um den Geschmack individuell anzupassen.

Variationen des Rezepts

Dieses Rezept bietet zahlreiche Variationsmöglichkeiten. Zum Beispiel können Sie die Hähnchenbrust durch Putenbrust oder sogar pflanzliche Alternativen wie Tofu ersetzen, um eine vegetarische oder vegane Variante zu kreieren. Experimentieren Sie auch mit verschiedenen Gemüsesorten oder fügen Sie Käse hinzu, um dem Gericht eine weitere geschmackliche Dimension zu verleihen.

Für eine schärfere Note können Sie zusätzlich Chilipulver oder frische Chili in die Füllung geben. Wer es süßlicher mag, kann Früchte wie Ananas oder Mangostreifen in die Crêpes einarbeiten, um einen spannenden Kontrast zu schaffen.

Häufige Fragen

Wie lange kann ich die Crêpes im Voraus zubereiten? Crêpes lassen sich hervorragend vorbereiten. Sie können sie einige Stunden im Voraus zubereiten und in Frischhaltefolie gewickelt im Kühlschrank lagern. Einfach vor dem Servieren kurz in der Pfanne oder Mikrowelle aufwärmen.

Kann ich das Dressing auch vorab zubereiten? Ja, das Joghurtdressing lässt sich ebenfalls gut im Voraus zubereiten. Lagern Sie es in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank, und geben Sie die frischen Kräuter erst kurz vor dem Servieren hinzu, um die Frische zu bewahren.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Crêpes im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Crêpes im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Wie kann ich das Gericht vegetarisch machen?

Sie können das Hähnchen durch gebratenes Gemüse oder Tofu ersetzen.