Gebratene Lasagne

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Entdecken Sie mit diesem Rezept für gebratene Lasagne eine köstliche Variante des klassischen Nudelauflaufs. Schichten aus zarten Teigplatten und einer herzhaften Füllung aus würzigem Hackfleisch, cremigem Ricotta und geschmolzenem Käse werden perfekt in der Pfanne gebraten, um eine knusprige Kruste zu kreieren. Ideal für Familienessen oder als schmackhafte Alternative zu herkömmlicher Lasagne, bietet dieses Gericht eine wunderbare Kombination aus Texturen und Aromen.

Tanja Riedel

Erstellt von

Tanja Riedel

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-28T10:23:46.490Z

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Eine kreative Variante der klassischen Lasagne.
  • Knusprige Kruste durch das Braten in der Pfanne.
  • Schnell und einfach zuzubereiten.
  • Perfekt für Familienessen oder Geselligkeit.

Die perfekte Kombination von Aromen

Diese gebratene Lasagne vereint die intensivsten Aromen von saftigem Hackfleisch, cremigem Ricotta und geschmolzenem Mozzarella in einem Gericht, das sowohl herzhaft als auch sättigend ist. Die Kombination der verschiedenen Käsesorten sorgt für einen reichhaltigen und vollmundigen Geschmack, der jedes Familienmitglied begeistern wird. Die leichte Säure der Tomaten rundet das Geschmackserlebnis perfekt ab und verleiht dem Gericht eine frische Note.

Die Verwendung von frischen Kräutern und Gewürzen wie Oregano bringt eine aromatische Tiefe in die Füllung, während die Kombination aus gebratenem und geschmolzenem Käse ein verführerisches Aroma freisetzt, das direkt aus dem Ofen oder von der Pfanne kommt. Diese kleine Variante der klassischen Lasagne gewinnt durch das Braten nicht nur an Geschmack, sondern auch an einer unwiderstehlichen Textur.

Ideal für jeden Anlass

Egal, ob Sie ein entspanntes Familienessen planen oder einen Gästeabend veranstalten möchten, diese gebratene Lasagne ist die perfekte Wahl. Sie lässt sich leicht am Vortag vorbereiten, sodass Sie mehr Zeit mit Ihren Liebsten verbringen können. Servieren Sie dazu einen frischen Salat und vielleicht ein Glas Rotwein, und schon haben Sie ein wunderbares Menü, das alle begeistert.

Die Vielseitigkeit dieses Gerichts macht es ideal für verschiedene Anlässe. Sie können es als Hauptgericht servieren, aber auch als Teil eines Buffets - es wird sicherlich ein Highlight jeder Zusammenkunft sein. Kinder und Erwachsene gleichermaßen werden die verschiedenen Texturen und Aromen lieben.

Praktische Tipps für die Zubereitung

Um sicherzustellen, dass Ihre gebratene Lasagne noch knuspriger wird, sollten Sie darauf achten, die Pfanne gut vorzuheizen, bevor Sie mit dem Braten beginnen. Öl in der Pfanne hat die Aufgabe, eine leckere, goldbraune Kruste zu erzeugen. Ein weiterer Tipp ist, die Lasagne in Portionen zu schneiden und diese nach und nach zu braten. So erhalten Sie gleichmäßige Resultate und die Hitze wird optimal verteilt.

Wenn Sie auf der Suche nach Variationen sind, können Sie auch andere Zutaten in die Füllung einfügen, wie zum Beispiel Spinat oder Zucchini, um zusätzliche Nährstoffe und Geschmack hinzuzufügen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten, um eine ganz persönliche Note zu setzen. Diese gebratene Lasagne lässt sich wunderbar an verschiedene Vorlieben und diätetische Anforderungen anpassen.

Zutaten

Zutaten

Für die Füllung

  • 300g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
  • 150g Ricotta
  • 200g geriebener Mozzarella
  • 100g Parmesan, gerieben
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Dose Tomaten (400g)
  • 1 TL Oregano
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für die Lasagne

  • 12 Lasagneplatten
  • Olivenöl zum Braten

Zubereitung

Zubereitung

Vorbereitung der Füllung

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind. Hackfleisch hinzufügen und braten, bis es durchgegart ist. Die Tomaten und Gewürze einrühren und 10 Minuten köcheln lassen.

Lasagne schichten

In einer Auflaufform abwechselnd Lasagneplatten, Füllung, Ricotta und Mozzarella schichten. Mit Parmesan abschließen.

Braten

Die Lasagne in der Pfanne bei mittlerer Hitze braten, bis sie goldbraun und knusprig ist. Vorsichtig wenden und die andere Seite braten.

Häufige Fragen zur gebratenen Lasagne

Kann ich dieses Rezept im Voraus zubereiten? Ja, Sie können die Lasagne im Voraus zubereiten und vor dem Braten im Kühlschrank aufbewahren. Achten Sie darauf, sie vor dem Braten auf Raumtemperatur zu bringen, damit sie gleichmäßig gart.

Welche Beilagen passen gut dazu? Ein frischer grüner Salat oder knuspriges Brot sind perfekte Begleiter zu dieser gebratenen Lasagne. Außerdem können Sie einen leichten Dip, wie z.B. eine Kräuterbutter, anbieten.

Variationen und Anpassungen

Möchten Sie eine vegetarische Variante zubereiten? Ersetzen Sie das Hackfleisch durch eine Mischung aus sautiertem Gemüse wie Paprika, Zucchini und Auberginen. Das sorgt für eine frische und spannende Geschmacksrichtung.

Für eine schärfere Note können Sie Chili-Flocken oder eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen. Dies gibt dem Gericht einen aufregenden Kick, der gut zu den anderen Aromen passt.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Lasagne im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Lasagne schichten und die Füllung im Voraus zubereiten. Bewahren Sie alles im Kühlschrank auf und braten Sie sie kurz vor dem Servieren.

→ Kann ich andere Käsesorten verwenden?

Ja, Sie können gerne andere Käsesorten wie Cheddar oder Gouda ausprobiert.

Gebratene Lasagne

Entdecken Sie mit diesem Rezept für gebratene Lasagne eine köstliche Variante des klassischen Nudelauflaufs. Schichten aus zarten Teigplatten und einer herzhaften Füllung aus würzigem Hackfleisch, cremigem Ricotta und geschmolzenem Käse werden perfekt in der Pfanne gebraten, um eine knusprige Kruste zu kreieren. Ideal für Familienessen oder als schmackhafte Alternative zu herkömmlicher Lasagne, bietet dieses Gericht eine wunderbare Kombination aus Texturen und Aromen.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit50 Minuten

Erstellt von: Tanja Riedel

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: Mittel

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Für die Füllung

  1. 300g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
  2. 150g Ricotta
  3. 200g geriebener Mozzarella
  4. 100g Parmesan, gerieben
  5. 1 Zwiebel, fein gehackt
  6. 2 Knoblauchzehen, gehackt
  7. 1 Dose Tomaten (400g)
  8. 1 TL Oregano
  9. Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für die Lasagne

  1. 12 Lasagneplatten
  2. Olivenöl zum Braten

Anweisungen

Schritt 01

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind. Hackfleisch hinzufügen und braten, bis es durchgegart ist. Die Tomaten und Gewürze einrühren und 10 Minuten köcheln lassen.

Schritt 02

In einer Auflaufform abwechselnd Lasagneplatten, Füllung, Ricotta und Mozzarella schichten. Mit Parmesan abschließen.

Schritt 03

Die Lasagne in der Pfanne bei mittlerer Hitze braten, bis sie goldbraun und knusprig ist. Vorsichtig wenden und die andere Seite braten.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 600
  • Fett: 30g
  • Kohlenhydrate: 50g
  • Eiweiß: 35g