Cremiges Hähnchen Alfredo

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Genießen Sie mit diesem Rezept für cremiges Hähnchen Alfredo eine schnelle und köstliche Mahlzeit, die sich perfekt für hektische Abende eignet. Zartes Hähnchenfleisch wird in einer reichhaltigen, sahnigen Alfredo-Sauce serviert und harmoniert wunderbar mit frisch gekochter Pasta. Dieses Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein echter Publikumsmagnet, der die Familie und Freunde begeistert. Ideal für ein schnelles Abendessen oder ein gemütliches Beisammensein!

Erstellt von

Tanja Riedel

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-27T06:52:12.904Z

Dieses Rezept für cremiges Hähnchen Alfredo stammt aus der italienischen Küche und erfreut sich weltweit großer Beliebtheit. Die Kombination aus saftigem Hähnchen und einer verführerischen Sahnesauce ist einfach unwiderstehlich.

Die perfekte Kombination

Cremiges Hähnchen Alfredo ist ein Gericht, das die Sinne verzaubert. Es vereint zartes Hähnchenfleisch mit einer samtigen Sauce, die durch die Sahne und den frisch geriebenen Parmesan ein harmonisches Geschmackserlebnis bietet. Die frischen Kräuter wie Petersilie sorgen für einen Farbtupfer und einen aromatischen Akzent, der das Ganze abrundet.

Die Wahl der Pasta, in diesem Fall Fettuccine, ist entscheidend. Diese breite Pasta nimmt die Sauce besonders gut auf und sorgt dafür, dass jeder Bissen zu einem kulinarischen Genuss wird. Egal, ob für ein schnelles Abendessen oder ein festliches Beisammensein, dieses Gericht ist ein Hit.

Ein einfaches Rezept für jeden Anlass

Mit nur wenigen Zutaten und in kurzer Zeit zubereitet, eignet sich dieses Rezept hervorragend für stressige Wochentage oder spontane Gäste. Dank der schnellen Zubereitung und der unkomplizierten Zubereitungstechniken ist es auch ideal für Kochanfänger.

Freunde und Familie werden von der aromatischen Kombination überrascht sein. Dieses Gericht lässt sich leicht anpassen, indem man zusätzliches Gemüse oder Kräuter hinzufügt. So können Sie Ihre persönliche Note einbringen und das Rezept an den Geschmack Ihrer Lieben anpassen.

Zutaten

Für das Hähnchen Alfredo:

500 g Hähnchenbrustfilet
300 g Fettuccine oder Pasta nach Wahl
200 ml Sahne
50 g Parmesan, frisch gerieben
2 EL Butter
2 Knoblauchzehen, gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie, zum Garnieren

Die Zutaten sind frisch und sollten optimal aufeinander abgestimmt sein, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Hähnchen braten

Die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen. In einer großen Pfanne die Butter erhitzen und das Hähnchen darin goldbraun braten. Vor dem Wenden etwa 5-7 Minuten braten.

Pasta kochen

In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen und die Fettuccine nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und zur Seite stellen.

Sauce zubereiten

Im selben Pfannenfett Knoblauch anbraten, bis er duftet. Sahne hinzufügen und zum Kochen bringen, dann den Parmesan einrühren, bis die Sauce eindickt.

Vermengen

Die gekochte Pasta und das Hähnchen in die Sauce geben und gut umrühren. Bei Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Servieren

Das Gericht mit frischer Petersilie garnieren und sofort servieren.

Genießen Sie Ihr köstliches Hähnchen Alfredo mit einem frischen Salat oder Knoblauchbrot.

Beliebte Variationen

Cremiges Hähnchen Alfredo kann leicht variiert werden, um unterschiedlichen Geschmäckern gerecht zu werden. Fügen Sie gegrilltes Gemüse wie Zucchini oder Paprika hinzu, um eine gesunde Note zu gewährleisten. Auch Gambas oder Lachs passen hervorragend zu dieser Sauce und bringen eine maritime Frische ins Gericht.

Für eine schärfere Variante können Sie Chiliflocken oder frisch gehackten Chili in die Sauce geben. Diese Zusätze machen das Gericht nicht nur aufregend, sondern auch energischer.

Tipps zur Zubereitung

Achten Sie darauf, dass das Hähnchenfleisch gleichmäßig gewürzt ist, um einen gleichmäßigen Geschmack zu gewährleisten. Lassen Sie das Fleisch nach dem Braten einige Minuten ruhen, bevor Sie es in Stücke schneiden. So bleibt es saftig und zart.

Die Hitze beim Kochen der Sahne angemessen steuern, um ein Überkochen zu vermeiden. Eine sanfte, gleichmäßige Hitze sorgt dafür, dass die Sauce perfekt eindickt, ohne dass die Sahne gerinnt.

Häufige Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Pasta im Voraus zubereiten?

Ja, die Pasta kann im Voraus gekocht werden. Achten Sie darauf, sie mit etwas Öl zu vermengen, damit sie nicht zusammenklebt.