Creme-Spinat-Pilz-Lasagne

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Entdecken Sie mit dieser cremigen Spinach Mushroom Lasagna ein herzhaftes und geschmackvolles Gericht, das perfekt für Familienessen oder besondere Anlässe ist. Schichten von zartem Nudelblatt, frischem Spinat und saftigen Champignons werden mit einer cremigen Käsesauce kombinieret, die das Ganze zu einem wahren Genuss macht. Diese vegetarischen Lasagne ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich sättigend und voller gesunder Aromen. Ideal für alle Pasta-Liebhaber und gesundheitsbewussten Feinschmecker!

Tanja Riedel

Erstellt von

Tanja Riedel

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-23T08:24:24.368Z

Diese Lasagne ist eine wunderbare Kombination aus frischen Zutaten und cremigem Geschmack, die jeden Pasta-Liebhaber begeistern wird.

Ein köstlicher Genuss für alle

Die Creme-Spinat-Pilz-Lasagne ist nicht nur ein festliches Gericht, sondern sie bringt auch eine Vielzahl von natürlichen Aromen auf den Tisch. Der frische Spinat und die saftigen Champignons harmonieren perfekt miteinander und liefern ein gesundes, nährstoffreiches Ergebnis. Mit jeder Schicht der Lasagne erleben Sie eine köstliche Symphonie der Zutaten, die sowohl den Gaumen erfreuen als auch das Auge ansprechen.

Durch die cremige Käsesauce wird dieses Gericht unwiderstehlich. Sie sorgt dafür, dass jede Schicht eine besondere Weichheit erhält, die das Essen zum echten Vergnügen macht. Ob bei einem Familienessen oder einer Feier, diese Lasagne wird sicher zu einem Highlight des Abends und beeindruckt sowohl Vegetarier als auch Fleischliebhaber gleichermaßen.

Einfach zuzubereiten

Einer der größten Vorteile dieser Lasagne ist die einfache Zubereitung. In nur wenigen Schritten können Sie ein geschmackvolles Gericht zubereiten, das nicht viel Zeit in Anspruch nimmt. Mit frischen Zutaten und einer übersichtlichen Anleitung ist die Creme-Spinat-Pilz-Lasagne ideal für Kochanfänger und erfahrene Köche gleichermaßen. Sie benötigen keine besonderen Kochkünste, um dieses köstliche Gericht zu meistern.

Obwohl sie auf den ersten Blick aufwendig erscheint, können Sie diese Lasagne problemlos in einer Stunde zubereiten. Durch das Schichten der Zutaten kommen die Aromen wunderbar zur Geltung, und das Ergebnis ist ein Gericht, das aussieht wie aus einem italienischen Restaurant. Mit etwas Übung werden Sie dieses Rezept nicht nur einmal, sondern immer wieder gerne kochen!

Gesundheit auf dem Teller

Diese Lasagne ist nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch eine gesunde Wahl für alle, die auf ihre Ernährung achten. Der frische Spinat ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen, insbesondere Eisen und Vitamin K, was zu einer verbesserten Gesundheit beiträgt. Die Champignons sind ebenfalls eine hervorragende Quelle für Antioxidantien und können das Immunsystem stärken.

Zusätzlich sorgt die Kombination von Sahne und Käsesorten für ein Geschmacksprofil, das den Verzehr von Gemüse schmackhaft macht. So wird selbst der wählerischste Esser dazu verleitet, mehr Gemüse zu genießen und eine ausgewogene Ernährung zu fördern. Außerdem können Sie die Lasagne ganz nach Ihrem Geschmack anpassen, indem Sie weitere gesunde Zutaten hinzufügen, etwa Zucchini oder Karotten.

Zutaten

Zutaten

Für die Lasagne:

  • 9 Lasagneblätter
  • 300g frischer Spinat
  • 250g Champignons
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 400ml Sahne
  • 200g geriebener Mozzarella
  • 100g Parmesan, gerieben
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Zubereitung

Vorbereitung der Zutaten

Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Champignons in Scheiben schneiden und den Spinat gründlich waschen.

Sauce zubereiten

In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anbraten. Anschließend die Champignons hinzugeben und kurz anbraten. Danach den Spinat dazugeben und zusammenfallen lassen. Mit Sahne aufgießen und mit Salz und Pfeffer würzen. Einige Minuten köcheln lassen.

Lasagne schichten

Eine Auflaufform mit etwas Sauce auslegen, dann ein Lasagneblatt darauflegen, gefolgt von einer Schicht der Spinatsauce und einer Schicht Mozzarella. Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind, und mit Parmesan bestreuen.

Backen

Die Lasagne bei 180°C für etwa 45 Minuten backen, bis sie goldbraun und sprudelnd ist.

Nach dem Backen die Lasagne kurz ruhen lassen, damit sie sich besser schneiden lässt.

Tipps zur perfekten Lasagne

Um die perfekte Textur für Ihre Lasagne zu erzielen, sollten Sie darauf achten, die Lasagneblätter vor der Verwendung nicht zu lang zu kochen. Diese sollen beim Backen ausreichend Flüssigkeit aufnehmen. Ein weiterer Tipp ist, die Auflaufform beim Schichten nicht zu überladen, damit die Lasagne gleichmäßig gart und nicht auseinanderfällt.

Experimentieren Sie mit der Käsesorte! Während Mozzarella und Parmesan großartige Grundlagen sind, können Sie auch andere Käsesorten wie Gorgonzola oder Ricotta hinzufügen, um zusätzliche Geschmacksebenen zu schaffen. Denken Sie daran, bei der Sahne auch die fettarme Variante zu wählen, wenn Sie eine leichtere Option bevorzugen.

Serviervorschläge

Servieren Sie die Lasagne am besten zusammen mit einem frischen, saisonalen Salat, um das Gericht abzurunden. Ein einfacher grüner Salat mit einer leichten Vinaigrette ergänzt die reichhaltige Lasagne und sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit. Sie können auch ein Stück knuspriges Brot hinzufügen, um die Käsesauce aufzusaugen.

Ein passender Wein kann das Essen ebenfalls aufwerten. Ein trockener Weißwein, wie ein Sauvignon Blanc oder ein leichter Rotwein, wie ein Pinot Noir, passt hervorragend zu den Aromen der Lasagne und schafft ein harmonisches Geschmackserlebnis. So wird Ihr Essen zu einem unvergesslichen Event.

Zusätzliches Bild

Häufige Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Lasagne im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Lasagne bis zu einem Tag im Voraus vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Ist die Lasagne glutenfrei?

Verwenden Sie glutenfreie Lasagneblätter, um eine glutenfreie Version zuzubereiten.

Creme-Spinat-Pilz-Lasagne

Entdecken Sie mit dieser cremigen Spinach Mushroom Lasagna ein herzhaftes und geschmackvolles Gericht, das perfekt für Familienessen oder besondere Anlässe ist. Schichten von zartem Nudelblatt, frischem Spinat und saftigen Champignons werden mit einer cremigen Käsesauce kombinieret, die das Ganze zu einem wahren Genuss macht. Diese vegetarischen Lasagne ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich sättigend und voller gesunder Aromen. Ideal für alle Pasta-Liebhaber und gesundheitsbewussten Feinschmecker!

Vorbereitungszeit30 Minuten
Kochzeit45 Minuten
Gesamtzeit1 Stunde 15 Minuten

Erstellt von: Tanja Riedel

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: Mittel

Endmenge: 4 Portionen

Das brauchen Sie

Für die Lasagne:

  1. 9 Lasagneblätter
  2. 300g frischer Spinat
  3. 250g Champignons
  4. 1 Zwiebel
  5. 2 Knoblauchzehen
  6. 400ml Sahne
  7. 200g geriebener Mozzarella
  8. 100g Parmesan, gerieben
  9. Olivenöl
  10. Salz und Pfeffer

Schritt-für-Schritt Anleitung

Schritt 01

Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Champignons in Scheiben schneiden und den Spinat gründlich waschen.

Schritt 02

In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anbraten. Anschließend die Champignons hinzugeben und kurz anbraten. Danach den Spinat dazugeben und zusammenfallen lassen. Mit Sahne aufgießen und mit Salz und Pfeffer würzen. Einige Minuten köcheln lassen.

Schritt 03

Eine Auflaufform mit etwas Sauce auslegen, dann ein Lasagneblatt darauflegen, gefolgt von einer Schicht der Spinatsauce und einer Schicht Mozzarella. Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind, und mit Parmesan bestreuen.

Schritt 04

Die Lasagne bei 180°C für etwa 45 Minuten backen, bis sie goldbraun und sprudelnd ist.

Nährwertangaben (pro Portion)

  • Kalorien: 450 kcal
  • Fett: 25 g
  • Kohlenhydrate: 40 g
  • Eiweiß: 20 g