Birnenmarmelade mit Zimt

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie mit diesem Rezept für Birnenmarmelade mit Zimt die köstliche Kombination von saftigen Birnen und warmen Gewürzen. Diese winterliche Marmelade ist perfekt, um Ihren Frühstückstisch zu bereichern oder als süßer Brotaufstrich zu servieren. Der harmonische Geschmack von Zimt verleiht der Marmelade eine besondere Note und bringt Erinnerungen an gemütliche Tage am Kamin. Ein ideales Geschenk aus der eigenen Küche, das sich auch hervorragend für die Vorratskammer eignet.

Tanja Riedel

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Tanja Riedel

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-29T18:50:16.635Z

Die Kombination aus saftigen Birnen und dem Aroma von Zimt macht diese Marmelade zu etwas ganz Besonderem. Ideal für kalte Wintertage.

Der perfekte Begleiter für kalte Tage

Birnenmarmelade mit Zimt ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein wahrer Geheimtipp für die kalte Jahreszeit. Die Kombination aus süßen, saftigen Birnen und dem warmen, aromatischen Duft von Zimt schafft eine heitere Atmosphäre in der heimischen Küche. Diese Marmelade bringt nicht nur Wärme in den Raum, sondern fühlt sich auch augenblicklich nostalgisch an, wie das gemütliche Beisammensein mit der Familie. Ein Löffel dieser Marmelade auf frisch gebackenem Brot sorgt für ein entspanntes Frühstück, das die Gemüter erhebt und für einen energischen Start in den Tag sorgt.

Die Zubereitung dieser Marmelade ist einfach und erfordert keine besonderen Kochkenntnisse, sodass sowohl Anfänger als auch erfahrene Köche Freude daran haben werden. Dieses Rezept lässt sich hervorragend anpassen: Fügen Sie eine Prise Muskatnuss oder einige gehackte Walnüsse hinzu, um der Marmelade eine persönliche Note zu verleihen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Zubereitungsmethoden, um Ihren Freunden und Ihrer Familie immer wieder neue Geschmackserlebnisse zu bieten.

Geschenktipp aus der eigenen Küche

Birnenmarmelade mit Zimt eignet sich hervorragend als selbstgemachtes Geschenk. Sie können sie hübsch in einem dekorativen Glas abfüllen und mit einem handgeschriebenen Etikett versehen. So schenken Sie nicht nur eine Köstlichkeit, sondern auch eine Portion Kreativität und Liebe. Ihre Freunde und Verwandten werden dieses persönliche Geschenk zu schätzen wissen, insbesondere zu besonderen Anlässen wie Weihnachten, Geburtstagen oder als Mitbringsel zu Einladungen.

Darüber hinaus ist diese Marmelade nicht nur für Brot gedacht; sie kann auch als Füllung für Torten oder in Joghurt verwendet werden. Mit ihrem süßlich-würzigen Geschmack passt sie hervorragend zu herzhaften Gerichten wie Käsesorten. Erwägen Sie also, eine Portion als Geschenk zu verpacken, und genießen Sie das Strahlen auf den Gesichtern Ihrer Liebsten, wenn sie die delikate Marmelade probieren.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Die richtige Lagerung ist wichtig, um die Frische und den Geschmack Ihrer Birnenmarmelade zu erhalten. Nach dem Abfüllen sollten die Gläser an einem kühlen, dunklen Ort gelagert werden, wie zum Beispiel in einem Vorratsraum oder Keller. An einem gut versiegelten Ort hält sich die Marmelade in der Regel für bis zu einem Jahr. Achten Sie darauf, die Gläser vor der Verwendung sorgfältig zu überprüfen; sollten sich Schäden oder Schimmel zeigen, ist es besser, die Marmelade nicht zu konsumieren.

Sobald Sie ein Glas geöffnet haben, sollte es im Kühlschrank aufbewahrt werden und innerhalb von 2-4 Wochen verbraucht werden. Das Aufteilen in kleinere Portionen kann ebenfalls hilfreich sein, um die Frische länger zu bewahren. Mit der Birnenmarmelade können Sie nicht nur die süßen Momente genießen, sondern auch Ihre Vorratskammer aufpeppen!

Zutaten

Zutaten

Zutaten für die Birnenmarmelade

  • 1 kg reife Birnen
  • 500 g Gelierzucker (2:1)
  • 1 Zimtstange
  • Saft einer Zitrone

Die Zutaten sollten frisch und von bester Qualität sein, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Zubereitung

Vorbereitung der Birnen

Birnen schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Mit Zitronensaft vermengen, damit sie nicht braun werden.

Marmelade kochen

Birnenstückchen, Gelierzucker und Zimtstange in einem großen Topf vermengen. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und ca. 5 Minuten kochen lassen, bis die Mischung sprudelt.

Einkochen

Die Hitze reduzieren und die Marmelade ca. 40 Minuten köcheln lassen. Dabei regelmäßig umrühren und die Zimtstange entfernen.

Abfüllen

In sterilisierte Gläser füllen und direkt verschließen. Abkühlen lassen und kühl lagern.

Genießen Sie Ihre selbstgemachte Birnenmarmelade auf frischem Brot oder verschenken Sie sie als liebevolles, selbstgemachtes Geschenk.

Küchentipps für die Zubereitung

Um eine besonders gelungene Birnenmarmelade zu erzielen, wählen Sie reife, aber nicht überreife Birnen. Diese haben den besten Geschmack und die perfekte Textur. direkte Hitze und das ständige Rühren sind entscheidend, um ein Anbrennen zu vermeiden und eine gleichmäßige Konsistenz zu erhalten. Zudem verbessern frische, saisonale Zutaten geschmacklich die Qualität Ihrer Marmelade erheblich.

Seien Sie kreativ beim Kombinieren Ihrer Zutaten. Neben Zimt können Sie auch eine Vanilleschote oder ein wenig Ingwer hinzufügen, um spannende Geschmackskombinationen zu kreieren. Das Experimentieren mit verschiedenen Gewürzen kann Ihre Marmelade zu einem einzigartigen Erlebnis machen, das Gäste und Familie gleichermaßen begeistert.

Ideen für die Verwendung der Marmelade

Birnenmarmelade ist ein wahrer Alleskönner und kann auf vielfältige Weise genossen werden. Versuchen Sie sie auf frischem Toast oder Croissants, um ein einfaches, aber schmackhaftes Frühstück zu zaubern. Auch als Füllung für Scones oder als Dessertbegleitung zu Käseplatten harmoniert sie hervorragend und sorgt für eine spannende Geschmackskombination.

Ein weiteres Highlight ist die Verwendung in Backwaren. Stellen Sie Birnenmarmelade in Muffins, Torten oder Pfannkuchen her, um diese leckeren Köstlichkeiten aufzupeppen. Die vielseitige Verwendung macht diese Marmelade nicht nur zu einem idealen Begleiter für jedes Frühstück, sondern auch zu einer Geheimwaffe in der Gastronomie daheim.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Wie lange hält sich die Marmelade?

Wenn sie richtig eingekocht und luftdicht verschlossen ist, hält sie sich mehrere Monate.

→ Kann ich die Menge an Zimt variieren?

Ja, je nach Vorlieben können Sie die Zimtmenge anpassen.

Birnenmarmelade mit Zimt

Entdecken Sie mit diesem Rezept für Birnenmarmelade mit Zimt die köstliche Kombination von saftigen Birnen und warmen Gewürzen. Diese winterliche Marmelade ist perfekt, um Ihren Frühstückstisch zu bereichern oder als süßer Brotaufstrich zu servieren. Der harmonische Geschmack von Zimt verleiht der Marmelade eine besondere Note und bringt Erinnerungen an gemütliche Tage am Kamin. Ein ideales Geschenk aus der eigenen Küche, das sich auch hervorragend für die Vorratskammer eignet.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit45 Minuten
Gesamtzeit1 Stunde

Erstellt von: Tanja Riedel

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Mittel

Endmenge: 4 Gläser à 250 ml

Was Sie brauchen

Zutaten für die Birnenmarmelade

  1. 1 kg reife Birnen
  2. 500 g Gelierzucker (2:1)
  3. 1 Zimtstange
  4. Saft einer Zitrone

Anweisungen

Schritt 01

Birnen schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Mit Zitronensaft vermengen, damit sie nicht braun werden.

Schritt 02

Birnenstückchen, Gelierzucker und Zimtstange in einem großen Topf vermengen. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und ca. 5 Minuten kochen lassen, bis die Mischung sprudelt.

Schritt 03

Die Hitze reduzieren und die Marmelade ca. 40 Minuten köcheln lassen. Dabei regelmäßig umrühren und die Zimtstange entfernen.

Schritt 04

In sterilisierte Gläser füllen und direkt verschließen. Abkühlen lassen und kühl lagern.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien pro 100g: 100