Knusprige Blätterteig-Schinken-Käse

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Entdecken Sie die Kombination aus zartem Schinken und schmelzendem Käse, eingehüllt in knusprigen Blätterteig. Dieses Rezept für knusprige Blätterteig-Schinken-Käse ist perfekt für jede Gelegenheit, sei es als Snack für zwischendurch, beim Brunch oder als schmackhafte Vorspeise für Ihre Gäste. Einfach zuzubereiten, bietet es einen köstlichen Biss, der sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistern wird. Garnieren Sie es nach Belieben und genießen Sie den herzhaften Geschmack!

Erstellt von

Tanja Riedel

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-24T08:39:29.186Z

Dieses Rezept ist eine wahre Freude für Feinschmecker und eignet sich perfekt für gesellige Anlässe.

Einfach und Schnell Zubereitet

Die Zubereitung der knusprigen Blätterteig-Schinken-Käse ist nicht nur köstlich, sondern auch äußerst unkompliziert. Mit wenigen Zutaten und einfachen Schritten können Sie ein delikates Gericht zaubern, das sowohl Anfängern als auch erfahrenen Köchen gelingt. Der Blätterteig sorgt für die perfekte knusprige Textur, während der Schinken und der Käse eine harmonische Geschmackskombination bieten.

Ideal für unerwartete Gäste oder einen gemütlichen Abend mit der Familie: Diese gefüllten Teigtaschen sind in kürzester Zeit fertig. Sie sind perfekt als Snack, aber auch als Teil eines Buffets oder Brunchs geeignet. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und variieren Sie die Füllung nach Belieben!

Vielseitige Variationsmöglichkeiten

Das Rezept für knusprige Blätterteig-Schinken-Käse lässt sich wunderbar anpassen. Statt gekochtem Schinken können Sie z. B. geräucherten Schinken oder sogar Salami verwenden. Auch verschiedene Käsesorten, wie beispielsweise Emmentaler oder Mozzarella, verleihen den Häppchen eine interessante Geschmacksnote. Für Vegetarier kann eine Kombination aus Gemüse und Käse ein köstlicher Ersatz sein.

Darüber hinaus können Sie mit Gewürzen und frischen Kräutern experimentieren. Ein Hauch von Thymian oder Oregano kann den Aromen des Schinkens und Käses eine zusätzliche Dimension verleihen. Egal für welche Variante Sie sich entscheiden – die knusprigen Teigtaschen werden immer ein Hit sein!

Zutaten

Zutaten für knusprige Blätterteig-Schinken-Käse

400 g Blätterteig
200 g Schinken, in Scheiben
200 g Käse, gerieben (z.B. Gouda)
1 Ei, zum Bestreichen
Salz und Pfeffer, nach Geschmack

Bereiten Sie alle Zutaten vor, um den Kochvorgang zu erleichtern.

Zubereitung

Blätterteig vorbereiten

Den Backofen auf 200°C vorheizen. Den Blätterteig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in Rechtecke schneiden.

Füllen

Ein Stück Schinken und eine Portion Käse auf jedes Rechteck legen. Würzen Sie nach Geschmack mit Salz und Pfeffer.

Falten und backen

Die Teigränder durch Drücken schließen und auf ein Backblech legen. Mit dem verquirlten Ei bestreichen. Im Ofen 25 Minuten goldbraun backen.

Nach dem Backen kurz abkühlen lassen und dann servieren.

Serviervorschläge

Die knusprigen Blätterteig-Schinken-Käse eignen sich hervorragend als Fingerfood für Partys oder festliche Anlässe. Sie können sie auf einer großen Platte anrichten, zusammen mit verschiedenen Dips und Saucen für eine noch größere Geschmacksvielfalt. Aioli oder eine selbstgemachte Senfsoße sind dafür perfekte Begleiter.

Für einen gelungenen Brunch bieten sich frische Salate dazu an. Ein gemischter Blattsalat mit einer leichten Vinaigrette passt hervorragend zu den herzhaften Teigtaschen und sorgt für einen ausgewogenen Genuss.

Aufbewahrungstipps

Falls Sie Reste haben, können diese im Kühlschrank bis zu drei Tage aufbewahrt werden. Am besten stellen Sie sicher, dass sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, um die Knusprigkeit des Blätterteigs zu erhalten. Vor dem Servieren können Sie die Teigtaschen einfach kurz im Ofen aufbacken, um sie wieder knusprig zu machen.

Wenn Sie die Blätterteig-Schinken-Käse im Voraus zubereiten möchten, können Sie sie auch einfrieren. Wickeln Sie die ungebackenen Teigtaschen einfach in Frischhaltefolie und legen Sie diese in einen Gefrierbeutel. Vor dem Backen benötigen die gefrorenen Teigtaschen etwas mehr Zeit im Ofen, aber das Ergebnis wird Sie begeistern!

Häufige Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Käse ersetzen?

Ja, Sie können jeden Käse Ihrer Wahl verwenden, zum Beispiel Emmentaler oder Mozzarella.

→ Wie kann ich das Gericht variieren?

Fügen Sie Gemüse wie Paprika oder Spinat hinzu, um eine zusätzliche Geschmacksschicht zu erhalten.